Fundada em julho de 2009, a partir do desejo de lutar pelos direitos dos comunitários de usufruir da natureza com consciência e responsabilidade, discutindo e propondo soluções para os problemas locais. Unia-se dois grupos de guias comunitários motivados, inicialmente, pelos conflitos em torno do turismo de observação dos peixes-bois-marinhos em habitat natural. 

Ao longo dos 15 anos a Associação Peixe-boi recebeu mais de 360 mil visitantes, gerando renda para toda comunidade, a recuperação do manguezal e sucesso em nascimento de filhotes.

Realizam passeios de observação de Peixe-boi na APA Costa dos Corais em área de manguezal, também realizam aulas/palestra de educação ambiental sobre o peixe-boi, o manguezal e todo ecossistema marinho tanto para rede pública quanto para rede privada. 

O valor arrecadado será utilizado para finalizar o centro de visitantes, para reformar a sede da associação, para investir nos materiais de educação ambiental e materiais de escritório, manutenção das embarcações e cursos de capacitação.

A Peixe-Boi é uma associação de base comunitária sem fins lucrativos que depende exclusivamente do valor arrecadado do passeio, da lojinha e das doações para manter 53 famílias que se mantêm sem causar impactos ao Meio Ambiente.

Saiba mais sobre a organização em https://peixeboi.org.br/